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TASSE COFFEEEVENTS

活動服務

咖啡拉花工作坊

我們最多機構查詢的課程——六年間共 446 次。

咖啡拉花工作坊教授由打奶到注入圖案的完整技巧——心形、鬱金香、葉子逐一上手。在 Tasse Coffee 的兩小時課堂,每位參加者都會在認證導師指導下操作專業咖啡機,親手拉出屬於自己的圖案。這是六年間 1,847 次機構查詢之中,最多機構選辦的活動。

時長
2 小時
人數
4 至 120 人
場地
貴機構場地或我們校舍
授課語言
粵語・英語・普通話

課堂內容流程

  1. 01

    認識工具與理論

    奶壺、咖啡與牛奶的選擇——圖案成形的真正關鍵。

  2. 02

    蒸氣打奶訓練

    在專業蒸氣棒上練習綿密奶泡——拉花與碰運氣的分別正在於此。

  3. 03

    落點與手法基本功

    以奶訓練手眼協調:落點位置、高度與流速。

  4. 04

    圖案練習

    由心形開始,進而鬱金香及創意圖案——保證預留絕大部分時間作練習。

曾為誰提供

曾為滙豐、消防處、恒生銀行、AIA 等數以百計機構授課——而我們的 LAGS 拉花認證紀錄連續三年亞洲第一,教你同事的人,正是負責考核其他導師的人。

適合誰預訂

  • 企業團隊建設
  • 學校及機構體驗課程
  • 員工會及福利活動

真實課堂實況

咖啡拉花工作坊 — 1
咖啡拉花工作坊 — 2
咖啡拉花工作坊 — 3

常見問題

常見問題

零經驗真的可以在一堂內拉到花?

可以。課程專為初學者而設:先完成打奶訓練,加上每 20 人一位導師,第一堂拉出可辨認的心形是正常成果。

有 2D 同 3D 拉花之分嗎?

標準課程教授 2D 注入式拉花。3D 立體奶泡及朱古力筆款式可另行安排——學校客戶常選 2D 及 3D 混合形式。

上門場次會帶什麼器材?

專業咖啡機、磨豆機、奶壺、鮮奶及全部消耗品——除了枱面、電源及水源,其他一概由我們準備。

  • Specialty Coffee AssociationSpecialty Coffee Association
  • Coffee Quality InstituteCoffee Quality Institute
  • City & GuildsCity & Guilds
  • Training Qualifications UKTraining Qualifications UK
  • Latte Art Grading SystemLatte Art Grading System
  • IBCItalian Barista Certificate

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