活动服务
手冲咖啡工作坊
产地、手法，以及一场较沉静的团队时光。
手冲咖啡工作坊教授以 V60 滤杯手动冲煮——透过刻度、水温与注水节奏控制杯中风味。Tasse Coffee 的两小时课程将产地风味理论与全程实作结合，特别适合想要交流多于比拼的团队。
- 时长
- 2 小时
- 人数
- 4 至 60 人
- 场地
- 贵机构场地或我们校舍
- 授课语言
- 粤语・英语・普通话
课堂内容流程
- 01
产地、品种与风味
产区与处理法如何决定风味——以实际杯测对比，而非只看简报。
- 02
手冲器具运用
滤杯、滤纸、手冲壶与电子磅——各自的作用与正确设定。
- 03
注水手法
注水节奏与断水法、水温与刻度——调整甜、酸、苦的三个关键。
- 04
萃取与品饮
冲煮、对比、调整、再冲——每位参加者于课堂内完成多次完整冲煮。
曾为谁提供
Nasdaq Hong Kong、永明金融、JobsDB、香港体育学院及 Smart Hight (1881) 均曾选用，最多 50 人同场——我们亦曾为身心健康活动提供静观手冲版本。
适合谁预订
- 偏好深度交流的团队
- 客户及伙伴款待
- 身心健康活动
真实课堂实况
常见问题
常见问题
我们应选手冲还是拉花？
拉花较热闹、较上镜；手冲较沉静、品饮与交流较多。两者兼备的混合形式是企业客户最常预订的组合。
参加者有没有纪念品？
标准包括参加证书；亦可加配我们烘焙的挂耳包礼盒作企业礼品。
Specialty Coffee Association
Coffee Quality Institute
City & Guilds
Training Qualifications UK
Latte Art Grading System- IBCItalian Barista Certificate
您的活动，由一个认真的报价开始
告诉我们您的想法，办公时间内 30 分钟，复核好的报价就会送到您的信箱。想先聊聊也可以——WhatsApp 或电邮，随时找我们。